أقراص مقلية بالتوست والبطاطا 

المقادير : ست قطع من الخبز الإفرنجي سلايس- حبة من البطاطا المسلوقة والمهروسة – بيضة – ملح فلفل وبهار – نصف ملعقة بيكنغ بودر – زيت للقلي

مقادير الحشو : ربع كيلو لحم مفروم –بصلة صغيرة مفرومة ناعما – ملعقتان كبيرتان من الزيت –

مقادير حشو الجبن : نصف كاس من الجبن الشيدر المبشور – بصلة مبشورة – ملعقتان من البقدونس المفروم أو النعناع .

التحضير : تنزع أطراف الخبز وينقع في الماء ثم يعصر جيدا – تضاف البطاطا المهروسة والبيكنغ باودر – يضاف البيضة وقليل من الملح والفلفل والبهار – يعجن الكل باليدين حتى تتشكل عجينة من الخبز والبطاطا – يقلى اللحم بالزيت ويضاف إليه البصل ويقلب – يخلط جيدا – تقطع عجينة البطاطا باليد إلى قطع متوسطة – تعطي شكلا بيضاوي وتحشى بالحشو المحضر ثم تختم وتقلى بالزيت حتى تحمر وتقدم – يمكن حشو عجينة البطاطا والتوست ايضا بحشو الجبن المذكور في الوصفة وبالهناء والشفاء