|
صينية
البطاطس بالدجاج : المقادير : كيلو بطاطس – دجاجة
مقطعة إلى أرباع – بصلتان مبشورتان-ليمون
– فلفل اخضر –كزبرة خضراء مقطعة- أربع
حبات طماطم – ملعقة زبدة – ملح – فلفل
اسود – كمون . الطريقة : تتبل
الدجاجة بالملح والبهارات والليمون
والبصل وتنقع لمدة كافية 6 ساعات – تقطع
البطاطس إلى شرائح – يوضع الدجاج
المتبل مع البطاطس وشرائح الفلفل
والكزبرة في صينية فرن – يفرم الطماطم
ناعما ويضاف إلى صينية البطاطس – تضاف
الزبدة وتوضع الصينية في الفرن حتى تنضج
ويحمر السطح ويمكن تقديمها مع الأرز أو
الخبز وبالهناء والشفاء . |