|
فطيرة
الراعي : المقادير : ست حبات بطاطس –
بصلة واحدة – كيس لحم مفروم – قليل من
الكزبرة – ملح –فلفل اسود حسب الرغبة-
علبة طماطم – ملعقة صغيرة حليب جاف – ربع
كوب ماء – قطعة صغيرة من الزبدة . الطريقة : يحمر
البصل في السمن ويخلط مع اللحم المفروم
وصلصة الطماطم وقليل من الفلفل الأسود
والملح – نهرس البطاطس مع الفلفل
الأسود والملح والحليب الجاف والماء –نضع
اللحم المفروم في القالب ونضع علية
البطاطس المهروسة ونضع على الوجه قطع
الزبدة ويدخل الفرن وبالهناء والشفاء. |