الهادية
11-06-2005, 10:32 PM
عجينة فطاير طرية ومنفوخة
هذه العجينة تستطيعي أن تصنعي بها الفطاير والبيتزا وغيرها
المقادير :
1- كوب حليب بودرة 2- كوبان من الماء الدافئ 3- ملعقنا طعام خميرة صغيرة فورية 4- نصف كوب زيت نباتي 5- مقدار فنجان قهوة سكر 6- ملعقة شاي ملح 7- ملعقة كبيرة بيكنغ باودر 8- أربع أكواب طحين .
طريقة التحضير:
1-يوضع الماء في إناء كبير ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيدا ،ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر مع الاستمرار في التحريك .
2- بعد ذلك يوضع الطحين والبيكنغ باودر ويخلطا جيدا ونجد انه كلما عجنت اكثر تاكدت أن فطيرتك قطنية وطرية أكثر إلى أن يصير العجين طريا جدا في يدك.
3- بعد ذلك غطيها بقصدير ثم بفوطة وضعيها في مكان دافئ وليكن داخل الفرن واتركيها لمدة ساعة تقريبا
4- بعد ذلك افرديها على سطح منثور عليه دقيق كي لا تلتصق ومن ثم احشي ما ترغبين بها .
بالهناء والشفاء
الهادية
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
هذه العجينة تستطيعي أن تصنعي بها الفطاير والبيتزا وغيرها
المقادير :
1- كوب حليب بودرة 2- كوبان من الماء الدافئ 3- ملعقنا طعام خميرة صغيرة فورية 4- نصف كوب زيت نباتي 5- مقدار فنجان قهوة سكر 6- ملعقة شاي ملح 7- ملعقة كبيرة بيكنغ باودر 8- أربع أكواب طحين .
طريقة التحضير:
1-يوضع الماء في إناء كبير ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيدا ،ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر مع الاستمرار في التحريك .
2- بعد ذلك يوضع الطحين والبيكنغ باودر ويخلطا جيدا ونجد انه كلما عجنت اكثر تاكدت أن فطيرتك قطنية وطرية أكثر إلى أن يصير العجين طريا جدا في يدك.
3- بعد ذلك غطيها بقصدير ثم بفوطة وضعيها في مكان دافئ وليكن داخل الفرن واتركيها لمدة ساعة تقريبا
4- بعد ذلك افرديها على سطح منثور عليه دقيق كي لا تلتصق ومن ثم احشي ما ترغبين بها .
بالهناء والشفاء
الهادية
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]