سلوى
20-07-2005, 12:57 PM
هل تعلمون أن العـدس يساوي اللحم في بعض المواد الغذائية ، ويفوقه في
مــواد أخرى .
فــوائـد الـعــدس :-
- مغذ ممتاز خاصة للأطفال ، والحاملات ،و العمال والرياضيين .
- يقوي الأعصاب .
- يكافح الإمساك عن طريق قشوره ( أي القشور اللاصقة في الحب ) .
- يزيد في الوزن ، فيفيد الأجسام النحيفة .
- يدر الحليب لدى المرضعات .
- يعالج فقر الدم .
- يحفظ الأسنان من النخر .
- يفتح الخراجات ويشفيها عن طريق وضع كمادات من العدس المسلوق
والمهروس على مكان الإصابة ( مرتين في اليوم ) .
- يفيد المصابين بعسر الهضم عن طريق تناول دقيقه .
- يفيد أصحاب الأعمال الفكرية كالمهندسين والأطباء والعلماء
والمعلمين .
والعدس خير من الأرز . ومن عدة حبوب أخرى ، فهو يحوي من الحديد
والكلس كميات كبيرة تتمثل في الجسم بسرعة ، كما يحوي مواد غذائية
وفيتامينات غير متوفرة في باقي الحبوب .
يمنع العدس عن المصابين ب.. :-
البدانة ، ضعف الأمعاء ، ضعف المعدة ، أمراض المرارة ، أمراض الكبد ،
أمراض الكلى ، الروماتيزم ، النقرس ، ألم المفاصل .
ملاحظات هامة :-
من المستحسن أن لا نزيد من تناول الخبز مع العدس لأنه غبي بالمواد
الكربوهيدراتية .
من الواجب تناول الحليب أو الزبدة مع العدس لأنه فقير بالمواد الدهنية .
لا بأس من تناول سلطة من العدس لإكتمال المواد الغذائية .
خواص العدس في الطب القديم :-
يسكن الحرارة ، ويزيل بقايا الحمى .
ماؤه ، يسكن السعال ، وأوجاع الصدر .
بلغ ثلاثين من حبة ، يقوي المعدة والهضم .
دقيقة مع العسل ، يصلح الكي ، ويمنع حرق النار أن يتنقط ، ويلحم
القروح .
إذا طبخ بماء البحر وورق الكرنب وتضمد وافق الثدي الوارمة من إحتقان
اللبن فيها وتعقده .
مقشرة يعقل البطن ويسكن ثائرة الدم وينفع صاحب الجدري والأورام الحارة
إذا طبخ مع الخل وماء الحصرم ونحوه .
رديء للأعصاب وإن وضع مع السويق ضماداً على النقرس نفع ، والإكثار
منه يورث الجذام .
هو عسر الهضم رديء للمعدة ، مولد للنفخ ثقيل .
إذا طبخ بغير قشره عقل البطن ، أو بقشره إذا طبخ بماء وأريق عنه ماؤه
الأول ، فكذلك الماء الأول يسهل البطن ، والمطبوخ بالقشر المهراق الماء .
أعقل للبطن من المقشر .
:201:
ودمتــــــــــم /
ســـلـوى
مــواد أخرى .
فــوائـد الـعــدس :-
- مغذ ممتاز خاصة للأطفال ، والحاملات ،و العمال والرياضيين .
- يقوي الأعصاب .
- يكافح الإمساك عن طريق قشوره ( أي القشور اللاصقة في الحب ) .
- يزيد في الوزن ، فيفيد الأجسام النحيفة .
- يدر الحليب لدى المرضعات .
- يعالج فقر الدم .
- يحفظ الأسنان من النخر .
- يفتح الخراجات ويشفيها عن طريق وضع كمادات من العدس المسلوق
والمهروس على مكان الإصابة ( مرتين في اليوم ) .
- يفيد المصابين بعسر الهضم عن طريق تناول دقيقه .
- يفيد أصحاب الأعمال الفكرية كالمهندسين والأطباء والعلماء
والمعلمين .
والعدس خير من الأرز . ومن عدة حبوب أخرى ، فهو يحوي من الحديد
والكلس كميات كبيرة تتمثل في الجسم بسرعة ، كما يحوي مواد غذائية
وفيتامينات غير متوفرة في باقي الحبوب .
يمنع العدس عن المصابين ب.. :-
البدانة ، ضعف الأمعاء ، ضعف المعدة ، أمراض المرارة ، أمراض الكبد ،
أمراض الكلى ، الروماتيزم ، النقرس ، ألم المفاصل .
ملاحظات هامة :-
من المستحسن أن لا نزيد من تناول الخبز مع العدس لأنه غبي بالمواد
الكربوهيدراتية .
من الواجب تناول الحليب أو الزبدة مع العدس لأنه فقير بالمواد الدهنية .
لا بأس من تناول سلطة من العدس لإكتمال المواد الغذائية .
خواص العدس في الطب القديم :-
يسكن الحرارة ، ويزيل بقايا الحمى .
ماؤه ، يسكن السعال ، وأوجاع الصدر .
بلغ ثلاثين من حبة ، يقوي المعدة والهضم .
دقيقة مع العسل ، يصلح الكي ، ويمنع حرق النار أن يتنقط ، ويلحم
القروح .
إذا طبخ بماء البحر وورق الكرنب وتضمد وافق الثدي الوارمة من إحتقان
اللبن فيها وتعقده .
مقشرة يعقل البطن ويسكن ثائرة الدم وينفع صاحب الجدري والأورام الحارة
إذا طبخ مع الخل وماء الحصرم ونحوه .
رديء للأعصاب وإن وضع مع السويق ضماداً على النقرس نفع ، والإكثار
منه يورث الجذام .
هو عسر الهضم رديء للمعدة ، مولد للنفخ ثقيل .
إذا طبخ بغير قشره عقل البطن ، أو بقشره إذا طبخ بماء وأريق عنه ماؤه
الأول ، فكذلك الماء الأول يسهل البطن ، والمطبوخ بالقشر المهراق الماء .
أعقل للبطن من المقشر .
:201:
ودمتــــــــــم /
ســـلـوى